ミシュラン波動の異次元創作料理『Fiorisca』
2018/03/10
愛する輝く貴方へ
Mariです。
先日、京都御所南のイタリア料理『Fiorisca』さんへ、ランチを食べに行って来ました。
Fioriscaさんはミシュラン誌のビブグルマンに選ばれた人気のお店です。
場所は御所南大通りから、少し細かい道に入った静かな住宅街にあります。
Fioriscaとはイタリア語で花咲く、栄えるという意味があるそうです！素敵なネーミングですね(#^.^#)
建仁寺のツインドラゴンを観に行った帰りに、何となく引き寄せられたFioriscaさん。
その時は、そんな凄いお店だとは全然知らなかったのです(笑)
恐る恐る、ドアを開けて入ってみると、お店の波動もよい感じです♪
カウンター9席、テーブル4席の小さなお店で、静かな雰囲気が心地いいですね。
今回はランチコース頂きました。
カウンター席の前で、オーナー渡部シェフが料理の腕を振る舞ってくれます。
シェフの料理を間近で見られるのも楽しいですね。
先ずはオニオンスープです。
自然の甘みがあり、味が深いですね。
次に前菜の盛り合わせです。
見た目も美しく、旬の食材を活かし春を感じさせてくれる創作料理です。
とても繊細ですね！
あと、イタリアンの枠を越えた自由な感じがいいですね。
自由な世界！
今日のメッセージでもあります。
あと、料理には朝採れた新鮮な野菜を使われています。
色んな所にシェフのこだわりがあるのでしょうね。(*^-^*)
食べてみると、全て本当に美味しいの一言です(^q^)
絶対ワインに合いますよね！
続いて二種類の手打ちパスタが登場です♪
ジャガイモスープかのような不思議なパスタでした(笑)
パンもふわふわで温かくて美味しかったですね。
最後にデザートと紅茶。
甘すぎずに美味しいです。
あと、お茶菓子もついてきます！
すごいですね♪
この手作りお茶菓子と紅茶の絶妙な組み合わせが最高です。食べ合わせのバランスがちょうど良かったです。
さすがミシュランに選ばれたお店です(#^.^#)
ツインドラゴンが導いてくれたのも納得です(笑)
美味しい至福のコースをありがとうございましたo(*⌒―⌒*)o
Fioriscadさんオススメです！
是非、皆さんも食べに行ってみて下さいね。
「Fiorisca」
住所 / 〒604-0827
京都市中京区高倉二条下ル瓦町545
アビリティ高倉 1F
電話番号 / 075-212-9270
営業時間 /
Lunch 12:00～14:00（L.O）
Dinner 18:00～21:30（L.O）
予約 / 要予約
定休日 / 火曜日
「フィオリスカHP」
http://www.fiorisca.com/